Anguille in umido

Anatra all'arancia

Coniglio al vino rosso

Zuppetta di mare con crocchette di patate

Arrosto di vitello arrotolato

Trippa alla genovese con funghi e pancetta

Rognone saltato con uova al vapore e rémoulade alla polpa di granchio

Coniglio alla curcuma con crema di patate e cipollotto

Spaghetti al ragù di anguille

Bruschetta terra e mare al piccante

Costolette d’agnello con carciofi sottovuoto

Costolette di agnello in crosta, con patate sautè e contorno di spinaci