Ravioli ai carciofi e pancetta

Ravioli ai carciofi e pancetta

4.6 13 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 1hod. 20min.

6 porzioni

Suroviny

Pasta fresca

3 uova
300 g di farina tipo 00
10 g olio extravergine di oliva
10 g di acqua

Ripieno

100 g di Parmigiano Reggiano
50 g di pancetta affumicata a cubetti
30 g olio extravergine di oliva
1 carota a rondelle
300 g di cuori di carciofo a pezzi, ammollati in acqua e limone
1 pizzico di sale
315 g di acqua
½ cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
30 g di burro
100 g di porro a rondelle
60 g di formaggio fresco spalmabile di capra
1 tuorlo d'uovo
farina q.b.

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Protein 30.2 g

Kalorie 3029 kJ / 724 kcal

Tuk 37.6 g

Vláknina 7.2 g

Sacharidy 66.2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Bontà ripiene 10 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Double cheeseburger

3hod. 10min.

Panini alla griglia con salsiccia (Boerewors)

2hod. 20min.

Arrosto di maiale ripieno con verdure e pancetta affumicata

2hod. 5min.

Praline al cioccolato e wafer

30min.

Sorbetto cocco e cioccolato

15min.

Uova sode dolci

1hod. 20min.

Maccheroni alla chitarra

50min.

Fritto misto di verdure e baccalà

45min.

Funghetti sott'olio

721hod.

Carciofini sott'olio

721hod. 30min.

Tagliatelle di nonna Marietta

1hod.

Pappardelle ripiene di piselli

2hod. 25min.