Rosette al radicchio

Rosette al radicchio

4.2 5 hodnocení

Příprava 40min.

Celkový 2hod.

4 porzioni

Suroviny

Ripieno

130 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
1 scalogno a metà
30 g olio extravergine di oliva
300 g di radicchio rosso a listarelle (1-2 cm)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
400 g di ricotta fresca scolata dal siero (vedere consigli)

Pasta

300 g di farina tipo 00
3 uova
1 cucchiaio olio extravergine di oliva

Besciamella

30 g di burro
500 g di latte
50 g di farina tipo 00
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di noce moscata in polvere

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Protein 35.5 g

Kalorie 2950 kJ / 705 kcal

Tuk 34.6 g

Vláknina 5 g

Sacharidy 67.2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

La ricotta 10 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Baccalà al forno con broccoli

1 godz. 30 min

Marinatura agli agrumi e pepe rosa

20 min

Mini fiori di cheesecake agli spinaci

1 godz. 30 min

Crêpes con finocchi e formaggio di capra

55 min

Canapè frittatine di verdura

35 min

Fagottini di granchio

35 min

Caesar salad di tonno

35 min

Pesce ai sapori dell'India con salsa allo yogurt, patate e verdure

1 godz.

Cheesecake al forno con fagiolini

2 godz.

Involtini mare e monti

1 godz. 10 min

Involtini baci di Venere

55 min

Brodetto di Fano

1 godz.