Nussbeugerl

Name: Nussbeugerl
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 15 Stück
Ingredients: 100 g Milch; 20 g frische Germ; 270 g Weizenmehl, glatt; 120 g Butter; 30 g Zucker; 2 Eidotter; 1 Prise Salz; 130 g Haselnüsse; 130 g Mandeln; 130 g Milch; 10 g Semmelbrösel; 1 TL Honig; 90 g Feinkristallzucker; 1 Prise Zimt, gemahlen; 20 g Rum; 1 EL Milch; 1 Eidotter

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Obtížnost střední

Čas přípravy 35min

Celkový čas 1hod. 55min

Počet porcí 15 Stück

Suroviny

100 g Milch
20 g frische Germ
270 g Weizenmehl, glatt, 1 EL für die Teigoberfläche und etwas mehr für die Arbeitsfläche
120 g Butter, weich, in Stücken
30 g Zucker
2 Eidotter
1 Prise Salz