Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
La croûte de pistou
- 50 g de parmesan
- 1 bouquet de basilic frais
- 50 g de pignons de pin
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
La fondue de légumes et le saumon cuit
- 60 g d'échalotes, coupées en deux
- 10 g de beurre demi-sel
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 600 g de pavés de saumon frais, sans la peau
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 200 g de poireaux, coupés en rondelles
- 300 g de carottes, coupées en tronçons
- 2 branches de céleri, coupées en tronçons
- 10 g d'huile d'olive
La béchamel
- 500 g de lait
- 25 g de beurre demi-sel
- 25 g de farine de blé
- 2 c. à soupe de concentré de tomate
- 1 dose de safran (0,1 g)
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 9 feuilles de lasagne précuites
- 3 - 4 tranches de saumon fumé
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 2371 kJ / 567 kcal
- Protein
- 33.3 g
- Sacharidy
- 32 g
- Tuk
- 34 g
- Vláknina
- 5.2 g
Alternativní recepty
Tarte fine de poireau au crottin de Chavignol et saumon
1 godz.
Lasagnes de poisson aux champignons
1 godz. 30 min
Parmentier de patate douce au saumon et poireau
55min
Gratin de poireau, panais et saumon
1 godz. 15 min
Crumble de poisson
1 godz.
Clafoutis aux épinards, saumon et feta
55min
Blanquette de saumon aux champignons des bois
50min
Gratin de printemps merlu, petits pois et fèves, sauce aux herbes
1hod. 5min
Parmentier de poisson au chèvre et persillade
1 godz. 15 min
Poisson en croûte d'estragon, carottes nouvelles et purée de petits pois
1 godz.
Feuilleté tressé au saumon et poireau
45 min
Risotto au potimarron et aux saint-jacques
1 godz. 30 min