Pierna de cordero lechal asada con piquillos y patatas

Pierna de cordero lechal asada con piquillos y patatas

4.8 51 hodnocení

Příprava 25min.

Celkový 1hod. 40min.

4 raciones

Suroviny

Cordero asado

2 piernas de cordero lechal con hueso (aprox. 600 g c/u)
2 - 4 pellizcos de sal
2 - 4 pellizcos de pimienta negra molida
4 cucharaditas de manteca de cerdo
250 g de agua
40 g de zumo de limón

Patatas al romero

1 ramita de romero fresco (solo las hojas)
1 diente de ajo
30 g de aceite de oliva virgen extra
500 g de agua
400 g de patatas de guarnición (cortadas por la mitad transversalmente)

Pimientos de piquillo

50 g de aceite de oliva virgen extra
2 - 3 dientes de ajo laminados
400 g de pimientos del piquillo con su jugo (1 bote)
½ cucharadita de sal
10 g de azúcar
30 g de brandy (volitelně)

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 ración

Protein 31.05 g

Kalorie 2868 kJ / 686 kcal

Tuk 51.81 g

Vláknina 3.55 g

Sacharidy 23.67 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Asados con guarnición 12 recepty/-ů
Španělsko

Descubre Thermomix® Sensor 229 recepty/-ů
Španělsko

Rockstars - Betty 17 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Gazpacho de mero

1 Std. 10 Min

Almejas al vapor con salsa de mantequilla

1 Std.

Centollos con cabrales y sidra

1 Std.

Patatas de feria

1 Std. 15 Min

Arroz con costra

45 Min

Codillo asado con cerveza negra, chucrut y patatas

3 Std.

Menú: Patatas con almejas y calamares. Lubina con coliflor y salsa de puerros. Flan de café

1 Std. 10 Min

Cocido montañés

14 Std. 20 Min

Guiso de patatas con mejillones

30 Min

Sándwich de espárragos y atún

10 Min

Ensalada mixta con palitos de surimi y salsa tártara

10 Min

Chicharros al horno con patatas y pimientos

1 Std. 5 Min