Polníčková krémová polévka a brokolice s olivovou omáčkou
TM5 TM6

Polníčková krémová polévka a brokolice s olivovou omáčkou

3.7 (9 hodnocení)

Suroviny

Omáčka z černých oliv

  • 200 gramů černých oliv, bez pecek
  • 40 gramů čerstvé petržele, pouze listy
  • 2 stroužky česneku
  • 40 gramů kaparů, scezených
  • 10 gramů citrónové šťávy
  • 70 gramů extra panenského olivového oleje
  • 2 špetky soli, jemné

Polníčková krémová polévka a dušená brokolice

  • 80 gramů cibule, napůl
    nebo 80 gramů šalotky, napůl
  • 1 stroužek česneku
  • 20 gramů másla
  • 600 gramů brokolice, růžičky (5 cm)
  • 2 špetky soli, jemné
  • ½ čajové lžičky pepře, černého, mletého
  • 150 gramů brambor, na kousky (3 cm)
  • 1 čajovou lžičku zeleninové dochucovací pasty
    nebo 1 zeleninový bujón (pro 0,5 l vody)
  • 600 gramů vody
  • 200 gramů polníčku
  • 80 gramů smetany, jakéhokoliv typu
  • 1 špetku cukru, krystalového
  • ½ čajové lžičky citrónové šťávy
  • ¼ čajové lžičky worcesterské omáčky

Nutriční hodnoty
na 1 porci
Kalorie
1192 kJ / 285 kcal
Protein
6 g
Sacharidy
11 g
Tuk
23 g
Vláknina
6 g

Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!

Registrujte se zdarma

Registrujte se k bezplatnému 30 ti dennímu zkušebnímu členství a začněte objevovat svět Cookidoo®. Zcela bez závazků.

Více informací

Alternativní recepty