Kompatibilní verze
Petto d'anatra in salsa di zenzero e arance, purè di patate e fagiolini
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 40 g di scalogno, a metà
- 1 spicchio di aglio
- 20 g di radice fresca di zenzero, pelata, a fette sottili (2 mm)
-
60
g di marmellata di arance di Siviglia
nebo 60 g di marmellata di arance + 1 cucchiaino di succo di limone spremuto fresco - 1 pizzico di timo fresco, le foglioline
- 20 g di olio extravergine di oliva
-
20
g di aceto balsamico
nebo 20 g di aceto di Sherry - 50 g di vino Porto
- 550 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di pepe nero macinato fresco
- 2 petti d'anatra senza pelle (150-200 g circa l'uno) (vedere consigli)
- 350 g di patate a pasta farinosa, pelate e a pezzi (1 cm)
- ½ cucchiaino di paprica dolce
- 30 g di burro
- 120 g di latte
- 120 - 150 g di fagiolini verdi freschi, a pezzi (2 cm)
- Nutriční hodnoty
- na 1 porzione
- Kalorie
- 3136 kJ / 750 kcal
- Protein
- 43 g
- Sacharidy
- 60 g
- Tuk
- 33 g
- Vláknina
- 4.4 g
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Pollo alle erbe con verdure al vapore
1 godz.
Coniglio ai carciofi
1h 25min
Zuppa di funghi e pescatrice
45 min
Brodetto di Porto Recanati
55min
Seppie in salsa di verdure con riso
1 godz.
Spezzatino di pollo, bulgur e verdure (Bimby Friend)
Žádné hodnocení
Zuppa di carciofi
35min
Zuppa di aragosta
1 godz.
Gratin di zucca spinosa e dentice
1h 25min
Vellutata di valeriana e contorno di broccoli con salsa alle olive
45 min
Guazzetto di fasolari e fave
1 godz. 50 min
Insalata fredda di polpo e patate
50min