Béarnaise Sauce

Béarnaise Sauce

4.2 5 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 15min.

380 g

Suroviny

shallots halved
50 g
fresh tarragon leaves only
1 sprig
dry white wine
50 g
white wine vinegar (preferably tarragon vinegar)
1 Tbsp
unsalted butter diced
200 g
egg yolks from medium eggs
4
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper
1 pinch

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 380 g

Sodík 1939.2 mg

Protein 12.1 g

Kalorie 7082.7 kJ / 1692.8 kcal

Tuk 176.7 g

Vláknina 1.8 g

Nasycený tuk 108 g

Sacharidy 12.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Simple Ideas 201 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

The Basic Cookbook 2018 174 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Béarnaise sauce

15 Min

Béarnaise Sauce

20 Min

Hollandaise sauce

15 Min

Rice pudding

1 Std.

Sabayon (Zabaglione)

15 Min

Hollandaise Sauce

15 Min

Béchamel Sauce

15 Min

Amaretti Crème Brulée

4 Std. 30 Min

Profiteroles

2 Std. 15 Min

Béarnaise sauce

15 Min

Asparagus Risotto, Sun-dried Tomato Tear and Share Rolls, Berry Foam

1 Std. 30 Min

Quick Cheese Soufflés

45 Min