Chřestový krém se sýrovými chipsy

Name: Chřestový krém se sýrovými chipsy
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 50 gramů sýru parmazánu; 100 gramů sýru goudy; 500 gramů bílého chřestu; 700 gramů vody; 1 čajová lžička cukru; 2 čajové lžičky zeleninové dochucovací pasty; 2 šalotky; 15 gramů másla; 125 gramů smetany; 1 polévková lžíce kukuřičného škrobu; 1 polévková lžíce citrónové šťávy; ½ čajové lžičky soli; 2 špetky pepře, bílého, mletého; 4 čajové lžičky pažitky

4.9 ( 19 hodnocení )

Registrujte se zdarma

Obtížnost snadné

Čas přípravy 40min

Celkový čas 50min

Počet porcí 4 porce

Suroviny

50 gramů sýru parmazánu na kousky
100 gramů sýru goudy na kousky
500 gramů bílého chřestu
700 gramů vody
1 čajová lžička cukru
2 čajové lžičky zeleninové dochucovací pasty domácí
nebo 1 zeleninový bujón (pro 0,5 l vody) domácí
2 šalotky napůl
15 gramů másla
125 gramů smetany
1 polévková lžíce kukuřičného škrobu
1 polévková lžíce citrónové šťávy
½ čajové lžičky soli
2 špetky pepře, bílého, mletého
4 čajové lžičky pažitky čerstvé, nasekané

Nutriční hodnoty: na 1 porci
Kalorie: 323 kcal / 1350 kJ
Protein: 12 g
Tuk: 26 g
Sacharidy: 8 g
Vláknina: 1.6 g