Baleárská omáčka

Baleárská omáčka

3.7 7 rating

Příprava 5min.

Celkový 15min.

4 porce

Suroviny

250 gramů másla na kousky
70 gramů šalotky
15 gramů čerstvého estragonu (cca 3 polévkové lžíce)
60 gramů bílého vína, suchého
30 gramů vinného octa, bílého
1 čajová lžička mletého bílého pepře
4 žloutky
1 špetka soli dle chuti
1 špetka mletého černého pepře dle chuti
1 polévková lžíce čerstvého kerblíku nasekaného

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porci

Protein 4.4 g

Kalorie 2470 kJ / 590 kcal

Tuk 58.6 g

Vláknina 0.3 g

Sacharidy 4.4 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Inspirace pro vás 192 recepty/-ů
Česká republika

Mr. Kuchař 12 recepty/-ů
Česká republika

Mohlo by se vám také líbit...

Vanilková omáčka (Crème Anglaise)

15min.

Chřest s bramborami a holandskou omáčkou

Žádné hodnocení

Créme brulée

1hod. 50min.

Hrušky v červeném víně

Žádné hodnocení

Crème brûlée s vaječným likérem

1hod. 15min.

Pomerančovo-lososový špíz s jasmínovou rýží

1hod.

Béarnská omáčka

20min.

Salát s chřestem a jahodami

1hod. 35min.

Fermentovaná červená pšenice a houby

Žádné hodnocení

Okurková polévka s krevetovým špízem

35min.

RAW omáčka z para ořechů a paprik

Žádné hodnocení

Holandská omáčka s červenou paprikou

15min.