Calzone dolce di ricotta

Name: Calzone dolce di ricotta
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 12 fette
Ingredients: 500 g di farina tipo 00; 2 uova; 1 pizzico di sale; 200 g di vino bianco; 50 g di zucchero; 1 limone; 100 g di cioccolato fondente; 400 g di ricotta fresca; 1 uovo; ½ cucchiaino di cannella in polvere; ½ bustina di lievito in polvere per dolci

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Obtížnost snadné

Čas přípravy 30min

Celkový čas 1hod. 40min

Počet porcí 12 fette

Suroviny

500 g di farina tipo 00 + q.b.
2 uova
1 pizzico di sale
200 g di vino bianco

50 g di zucchero
1 limone o 1 arancia, preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
100 g di cioccolato fondente a pezzi
400 g di ricotta fresca scolata dal siero
1 uovo
½ cucchiaino di cannella in polvere
½ bustina di lievito in polvere per dolci

Nutriční hodnoty: na 12 fette
Kalorie: 3249 kcal / 13594 kJ
Protein: 119.6 g
Tuk: 96.5 g
Sacharidy: 507.3 g
Vláknina: 21.4 g