Carpaccio di melanzane

Carpaccio di melanzane

3.5 6 rating

Příprava 20min.

Celkový 45min.

6 pezzi

Suroviny

Emulsione

50 g di gherigli di noci
1 cucchiaio di semi di sesamo
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
½ spicchio di aglio (volitelně)
1 limone preferibilmente biologico, il succo spremuto fresco
20 g olio extravergine di oliva

Carpaccio di melanzane

6 fette di melanzane viola, a fette (0.5 cm circa)
2 pizzichi di sale
500 g di acqua
1 peperone giallo pulito e tagliato in 4 falde
1 peperone rosso pulito e tagliato in 4 falde
2 pomodori perino spellati, privati dei semi e a dadini (1 cm circa)
2 mozzarelle di bufala, scolate dal siero e a fette

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 pezzo

Protein 14.6 g

Kalorie 1381 kJ / 330 kcal

Tuk 26.3 g

Vláknina 4 g

Sacharidy 9.2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Melanzane 5 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Melanzane alla pizzaiola

1hod. 10min.

Cavolfiori gratinati

50min.

Contorno di verdure

25min.

Girelle alla curcuma con zucchine e gamberetti

8hod.

Melanzane alla siciliana

1hod. 15min.

Lasagne fredde

1hod. 10min.

Insalata di zucchine e asparagi

35min.

Zucchine ripiene

1hod. 10min.

Cannelloni all'uovo con broccolo romanesco al vapore

1hod. 30min.

Cannelloni di zucca

1hod. 50min.

Insalatona di fagiolini, tonno e uova

30min.

Patate novelle ripiene

1hod. 5min.