Zařízení & příslušenství
Entremets aux deux chocolats
Příprava 10min.
Celkový 35min.
8 parts
Suroviny
La génoise
-
2 œufs blancs et jaunes séparés
-
60 g de sucre roux
-
60 g de farine de blé
La mousse au chocolat noir
-
400 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
-
60 g de sucre glace maison
-
200 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
La mousse au chocolat blanc
-
150 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
-
20 g de cacao en poudre non sucré
Obtížnost
snadné
Nutriční hodnoty na 1 part
Protein
7.5 g
Kalorie
2177.4 kJ /
521.6 kcal
Tuk
36.4 g
Vláknina
2.9 g
Sacharidy
41.1 g
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Blog & co - Papilles On/Off Vol. II
10 recepty/-ů
Francie
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