Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Boulettes
- 300 g de petits pains, rassis, végétaliens, coupés en deux puis en tranches (1 cm) (voir conseil)
- 10 g de feuilles de persil frais
- 70 g d'oignons, coupés en deux
- 20 g d'huile de colza, plus un supplément pour graisser
- 180 g de lait de soja, non sucré
- 30 g de farine de soja, entière, pour remplacer l'œuf
- 60 g d'eau
- 2 c. à soupe de levure alimentaire
- 1 c. à café de sel fin
- 2 pincées de poivre noir, fraîchement moulu
- 2 pincées de noix de muscade moulue
- de l'huile de colza
Goulasch de soja
- 250 g d'oignons, coupés en quartiers
- 1 - 2 gousses d'ail
- 30 g d'huile de colza
- 150 g de morceaux de soja texturé, séchés, pas trempés
- 500 g de tomates concassées en conserve
- 550 g d'eau
- 100 g de vin rouge sec, végétalien
-
1
c. à soupe de pâte de bouillon de légumes, faite maison, végétalienne (voir conseil)
nebo 1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l), végétalien (voir conseil) - 55 g de sauce soja
- 50 g de purée de tomates
- 1 c. à soupe de paprika doux
- ½ c. à café de poivre noir, fraîchement moulu
- 1 c. à café de marjolaine fraîche
- 1 c. à café de poudre de cacao, non sucré
- 200 g de mélange de poivrons (par ex. jaunes et verts), en lanières (5 mm x 4 cm)
- 150 g de champignons de Paris frais, tranchés (5 mm) ou de petits coupés en deux
- 10 g de feuilles de persil frais hachées, pour la garniture
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 2803 kJ / 669 kcal
- Protein
- 39 g
- Sacharidy
- 63 g
- Tuk
- 24 g
- Vláknina
- 16.6 g
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