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Burgers aux brocolis et sauce aux radis

Burgers aux brocolis et sauce aux radis
4.6 8 rating
Příprava 35min.
Celkový 1hod.
4 portions
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Suroviny

Sauce aux radis
  • 160 g de radis rouges lavés
  • 1 oignon rouge (env. 60 g), coupé en deux
  • 10 g de moutarde (1 c. à café env.)
  • 25 g de vinaigre de vin blanc
  • 35 g d'huile d'olive
  • ½ c. à café de sel fin
  • 2 pincées de poivre noir, fraîchement moulu
  • 15 g de câpres au vinaigre, marinées saumurées, égouttées
Burgers aux brocolis
  • 460 g d'eau
  • 500 g de brocolis en bouquets
  • 70 g d'amandes entières, émondées entières
  • 30 g de farine de soja entière, pour remplacer l'œuf
  • 20 g de panure végétalien
  • 30 g de flocons d'avoine
  • 1 c. à café de sel fin
  • ¼ de c. à café de poivre noir, fraîchement moulu
  • huile végétale pour la friture

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 14 g
Kalorie 1565 kJ / 374 kcal
Tuk 27 g
Vláknina 9.2 g
Sacharidy 15 g

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