Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 3 stalks fresh lemongrass, white part only, smashed
- 40 g fresh galangal (lengkuas), cut in thick slices
- 10 kaffir lime leaves, bruised
- 10 bird's eye chillies (chilli padi), smashed
- 100 g straw mushrooms, fresh or canned, cut in slices
- 100 g nam prik pao (Thai chilli paste)
- 120 g tomatoes (approx 1 tomato), cut in wedges
- 1200 g shrimp broth (see tips)
- 400 g prawns (approx 10-12 prawns), with heads and shells, deveined
- 200 g squid, cleaned, cut in rings (0.5 cm)
- 4 tsp fish sauce
- 60 g lime juice
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 928.8 kJ / 222 kcal
- Protein
- 17.6 g
- Sacharidy
- 20.5 g
- Tuk
- 6.7 g
- Vláknina
- 2.2 g
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Crispy Ikan Bilis
40 min
Thai Steamed Fish With Lime
30 min
Teh tarik (pulled milk tea)
15 Min
Ayam Masak Merah (Spicy Tomato Chicken)
1h 25min
Nasi Lemak
45 min
Nyonya Steamed Fish
45 min
Nasi Kampung (Kampung Style Fried Rice)
20 min
Masala Squid
25 min
Mee Hailam (Hailam Noodles)
25 min
Sambal Belacan
10 min
Char Kway Teow
15 Min
Teh Tarik (Pulled Milk Tea)
15 Min