
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Fladenbrotteig
- 320 g Wasser
- 2 EL Zucker
-
20
g frische Germ
nebo 1 geh. TL Trockengerm (8 g) - 10 g Olivenöl etwas mehr zum Einfetten
- 250 g Weizenmehl, universal
- 80 g Weizenmehl, Vollkorn
- 240 g Hartweizengrieß, fein
- 1 ½ TL Salz
Lammbällchen
- 20 g Olivenöl etwas mehr zum Einfetten und zum Backen
- 4 Knoblauchzehen
- 5 - 6 Stängel Minze, frisch Blättchen abgezupft, nach Geschmack
- 600 g Lammfleischwürfel, sehnenfrei (2 cm)
- 2 ½ TL Paprikapulver, rosenscharf
- 2 TL Kreuzkümmel, gemahlen
- 1 ½ TL Salz
- 1 TL Cayennepfeffer, gemahlen
- ¼ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
- 6 - 7 Stängel Petersilie, frisch Blättchen abgezupft, nach Geschmack
- 600 g stückige Tomaten, aus der Dose
- 200 g Wasser
- Nutriční hodnoty
- na 1 Portion
- Kalorie
- 1018 kcal / 4263 kJ
- Protein
- 46 g
- Tuk
- 41 g
- Sacharidy
- 111 g
- Vláknina
- 11 g
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Lammragout mit Sellerie-Püree
1hod. 10min
Lammkoteletts sous-vide mit Artischocken
9hod. 30min
Falafel mit R'gaif-Fladenbrot und Tahina
1hod. 25min
Schwarzaugen-Bohnen-Ragout mit kleinen Tintenfischen
5hod. 15min
Rote Currypaste
10min
Huhn à la Toskana mit Polenta
1hod. 5min
Dorade mit Okraschoten - Bamyalı Çupra
40min
Salattacos mit Linsenfülle und Tofudip
4hod. 50min
Gefüllte marokkanische Brote
2hod. 45min
Buchweizen Bowl mit Rinderfilet und Käferbohnen
50min
Vegetarische Samosas aus dem Backofen
2hod. 15min
Kichererbsenpaste - Humus
13hod.