Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Baozi et soupe chinoise

Baozi et soupe chinoise
4.1 14 hodnocení
Příprava 30min.
Celkový 3hod. 15min.
4 portions
Registrujte se zdarma

Suroviny

La pâte
  • 250 g de farine de blé et un peu pour fariner
  • 150 g d'eau
  • 5 g de levure boulangère fraîche
  • 15 g de sucre en poudre
La farce
  • 80 g d'oignon
  • 20 g gingembres frais
  • 300 g de viande de porc hachée (échine)
  • 1 œuf
  • 4 c. à café de ciboulette fraîche ou ciboule
  • 20 g de sauce de soja
  • 15 g d'huile de sésame
La soupe chinoise
  • 80 g d'oignon
  • 15 g gingembres frais
  • 10 g d'huile neutre et un peu pour le Varoma
  • 150 g de poireau détaillé en julienne
  • 100 g de chou rouge émincé
  • 400 g de viande de bœuf (épaule de boeuf), coupée en morceaux
  • 1000 g d'eau
  • 30 g de sauce de soja
  • 1 c. à soupe de sauce d'huître
  • 15 g de vinaigre de riz
  • 4 - 5 graines de cardamome
  • 1 anis étoilé
  • 2 - 3 pincées de poivre de Sichuan à ajuster en fonction des goûts

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 45.3 g
Kalorie 2677 kJ / 640 kcal
Tuk 28.5 g
Vláknina 7.8 g
Sacharidy 50.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Cuisson tout-en-un 10 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Riz Biryani

2.8(26)

45min.

Soupe chinoise aux boulettes de crevette

3.1(38)

20min.

Japchae

4.3(55)

1hod. 30min.

Poulet à la pékinoise

3.9(34)

45min.

Soupe portugaise à la morue

2.8(6)

30min.

Nikumans

4.7(51)

1hod. 30min.

Avril - Bouillon de gambas à la citronnelle

4.3(16)

1hod.

Boulettes épicées et nouilles chinoises

4.1(26)

1hod. 30min.

Soupe de poulet thaïe

4.7(288)

50min.

Soupe de riz asiatique, façon porridge

4.4(41)

40min.

Soupe asiatique au bœuf

4.6(159)

35min.

Petits pains farcis au porc (baozi)

4.8(81)

2hod. 15min.