Rajčatové rolky plněné čerstvým sýrem a bazalkou

Omelety

• 50 gramů sušených rajčat, okapaných
• 40 gramů rajčatového protlaku
• 80 gramů hladké mouky
• 200 gramů mléka
• 3 vejce
• ½ čajové lžičky soli
• ½ čajové lžičky kypřicího prášku do pečiva

Náplň a dokončení

• 1 svazek bazalky, bez stonků
• 1 stroužek česneku (volitelně)
• 300 gramů čerstvého sýru
• ¼ čajové lžičky soli, hrubé
• ¼ čajové lžičky pepře černého, mletého
• 1 čajová lžička tymiánu, sušeného