Kuřecí rolky s jablky, batáty a kari omáčkou

Name: Kuřecí rolky s jablky, batáty a kari omáčkou
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 60 gramů sýru goudy; 60 gramů slaniny; 800 - 850 gramů kuřecích prsou, bez kůže, bez kostí; 3 polévkové lžíce sójové omáčky; 1 čajová lžička extraktu z hovězího masa; 40 gramů olivového oleje; 280 - 300 gramů cibule; 2 - 3 stroužky česneku; 1 špetku soli, jemné; 400 gramů batátů; 500 gramů jablek (jakékoliv odrůdy); 180 gramů jablek na vaření; 1 čajová lžička octa; 1 vrchovatá čajová lžička kari; 200 gramů vody

4.4 7 hodnocení

Příprava 40min.

Celkový 1hod. 25min.

4 porce

Suroviny

60 gramů sýru goudy na kousky

60 gramů sýru edamu 30%, na kousky
60 gramů slaniny na kostičky
800 - 850 gramů kuřecích prsou, bez kůže, bez kostí každé rozříznuté do jednoho nízkého steaku
3 polévkové lžíce sójové omáčky
1 čajová lžička extraktu z hovězího masa (např. maggi, bovril)

1 čajová lžička masové dochucovací pasty, domácí
40 gramů olivového oleje
280 - 300 gramů cibule na čtvrtky
2 - 3 stroužky česneku dle chuti
1 špetku soli, jemné
400 gramů batátů oloupaných, na silné plátky (4 cm)
500 gramů jablek (jakékoliv odrůdy) (např. golden delicious), oloupaných, bez jádřince, na čtvrtky
180 gramů jablek na vaření (např. bramley, reinette), oloupaných, bez jádřince, na čtvrtky
1 čajová lžička octa nejlépe jablečného nebo rýžového (viz tip)
1 vrchovatá čajová lžička kari ostrého nebo mírně ostrého, dle chuti
200 gramů vody