Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
La duxelles de champignon
- 70 g d'échalotes coupées en deux
- 500 g de champignons de Paris frais coupés en morceaux
- 4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
- le jus d'un citron jaune
- 20 g de beurre
- 60 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
La pâte à gougères
- 130 g de gruyère coupé en morceaux
- 150 g d'eau
- 80 g de beurre coupé en morceaux
- 1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
- 120 g de farine de blé
- 3 œufs
- Nutriční hodnoty
- na 1 morceau
- Kalorie
- 75.8 kcal / 315.4 kJ
- Protein
- 3 g
- Tuk
- 5.4 g
- Sacharidy
- 3.5 g
- Vláknina
- 0.4 g
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