![Shish barak (Meat dumplings in yoghurt sauce) Shish barak (Meat dumplings in yoghurt sauce)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/8404A950-F7A8-4F31-A629-A25967A97922/Derivates/d53b64b8-85e8-4eb5-8110-be796f76d95c.jpg)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Meat dumplings (preparation)
- 150 g plain flour
- 75 g full cream milk
- 25 g vegetable oil
- 4 pinches salt
- 50 g brown onion
- 100 g beef mince
- 2 - 3 pinches baharat, to taste (see Tips)
- 2 pinches ground cinnamon
- 2 pinches nutmeg
- 2 pinches ground white pepper
- 1 tbsp pine nuts (volitelně)
Yoghurt sauce
- 20 g olive oil
- 20 sprigs fresh mint, leaves only
- 3 garlic cloves
- 1500 g natural yoghurt
- 1 tbsp cornflour
- 1 pinch salt
Meat dumplings (assembly)
- plain flour, for dusting
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 1715.4 kJ / 408.4 kcal
- Protein
- 20.8 g
- Sacharidy
- 31.4 g
- Tuk
- 20.8 g
- Nasycený tuk
- 9.7 g
- Vláknina
- 1.8 g
- Sodík
- 232.9 mg
Alternativní recepty
Cracked wheat and tomato kibbeh
50 dk
Mouhallabieh (milk pudding)
4 Std. 30 Min
Sweet cheese pastry (knafeh)
3sa
Stuffed pancakes (katayef with kashta cream)
2sa
Sweet cheese rolls (halawet el jebn)
2sa 45 dk
Spiced rice pudding (meghli)
50 dk
Cheese sambousek
1 godz. 45 min
Yoghurt soup with meat dumplings (Shish barak)
2sa 30 dk
Raw kibbeh
15min
Baked kibbeh (kibbeh bil sanieh)
1 Std. 35 Min
Chicken moghrabieh
1h 25min
Fatayer (spinach turnovers)
1 Std. 35 Min