Brasato con salsa alle mele e brut
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Brasato con salsa alle mele e brut
4.2 (20 hodnocení)
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Suroviny

  • 80 g di carota, pelata e a pezzi
  • 50 g di sedano a pezzi
  • 80 g di scalogno a pezzi
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 1000 g di carne di manzo, tipo cappello di prete
  • 1 pizzico di sale + q.b.
  • 120 g di spumante brut
  • 600 g di brodo vegetale + q.b.
  • 3 mele Golden o renette
  • chicchi di melagrana, a piacere
Nutriční hodnoty
na 1 porzione
Kalorie
1891 kJ / 452 kcal
Protein
56.1 g
Sacharidy
16.7 g
Tuk
17.8 g
Vláknina
3.1 g

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