Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 80 g di carota, pelata e a pezzi
- 50 g di sedano a pezzi
- 80 g di scalogno a pezzi
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 1000 g di carne di manzo, tipo cappello di prete
- 1 pizzico di sale + q.b.
- 120 g di spumante brut
- 600 g di brodo vegetale + q.b.
- 3 mele Golden o renette
- chicchi di melagrana, a piacere
- Nutriční hodnoty
- na 1 porzione
- Kalorie
- 1891 kJ / 452 kcal
- Protein
- 56.1 g
- Sacharidy
- 16.7 g
- Tuk
- 17.8 g
- Vláknina
- 3.1 g
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Stracotto di manzo in umido
1 godz. 30 min
Ossobuco alla milanese
1 godz. 10 min
Lonza alla senape
1hod. 5min
Faraona ai funghi porcini
1 godz. 10 min
Roastbeef
55min
Filetto di maiale in salsa e contorno di carote (TM6)
45 min
Filetto di maiale in salsa al vino rosso e contorno di carote
45 min
Tacchino ripieno
1 Std. 20 Min
Cassoeula
1h 25min
Arrosto di vitello con carciofi
1hod. 5min
Manzo all'olio con polentina bianca
3h
Brasato di manzo al vino rosso
12j 30 menit