Filetto di coniglio con salsa alla birra scura

Name: Filetto di coniglio con salsa alla birra scura
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 2 porzioni
Ingredients: 30 g di porro a rondelle; 500 g di birra; ½ dado per brodo di carne; 2 rametti di rosmarino fresco; 400 g di patate novelle; 1 cucchiaino di confettura di ribes; 15 g di farina tipo 00; 20 g di burro; 1 cucchiaino di zucchero di canna; 2200 g di acqua; 2 filetti di carne di coniglio; 1 - 2 cucchiai di olio extravergine di oliva; 2 pizzichi di sale; 2 pizzichi di pepe nero macinato

4.0 ( 2 hodnocení )

Registrujte se zdarma

Obtížnost snadné

Čas přípravy 20min

Celkový čas 2hod.

Počet porcí 2 porzioni

Suroviny

30 g di porro a rondelle
500 g di birra stout (birra nera)
½ dado per brodo di carne
nebo ½ cucchiaino di dado per brodo di carne fatto in casa
2 rametti di rosmarino fresco gli aghi puliti ed asciutti
400 g di patate novelle a tocchetti (2-3 cm)
1 cucchiaino di confettura di ribes
15 g di farina tipo 00
20 g di burro
1 cucchiaino di zucchero di canna integrale