![Pstrąg pieczony w soli z sosem musztardowym i warzywa na parze Pstrąg pieczony w soli z sosem musztardowym i warzywa na parze](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/DF62C7CC-4DC2-46CE-9AFC-3DB029BDEEEF/Derivates/212d4e92-e7c6-4236-a1ce-774e95fbe79f.jpg)
Kompatibilní verze
Pstrąg pieczony w soli z sosem musztardowym i warzywa na parze
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Pstrągi pieczone w soli
- 3 jajka
- ½ cytryny, ekologicznej, pokrojonej w półplasterki
- 2 łyżeczki tymianku, suszonego
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 2 pstrągi tęczowe, świeże, oczyszczone (ok. 320 g każdy)
- 1 łyżka nasion kolendry
- 1000 g soli
- 30 g wody
Sos musztardowy i warzywa na parze
- 90 g oleju rzepakowego
- 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 80 g białego wina, wytrawnego
- 20 g musztardy Dijon
- 10 g musztardy francuskiej
- ¼ łyżeczki pieprzu białego, mielonego
- ¼ łyżeczki soli
- 500 g wody
- 300 g ziemniaków, młodych, pokrojonych na 3 cm kawałki
- 150 g marchewki pokrojonej w słupki o grubości 1 cm
- 200 g różyczek brokułu
- 150 g cukinii, pokrojonej w słupki o grubości ok. 1,5 cm
- Nutriční hodnoty
- na 2 porcje
- Kalorie
- 9106.3 kJ / 2175 kcal
- Protein
- 158.6 g
- Sacharidy
- 93.5 g
- Tuk
- 131.5 g
- Vláknina
- 17.5 g
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Królik w sosie 'Marengo'
1h 10min
Polędwica wołowa w papilotach ze szpinakiem
45 Min
Łosoś w sosie ziołowo-musztardowym
35 Min
Pstrągi na parze z kaszą bulgur, młodą marchewką i sosem balsamicznym
50 Min
Filety z sandacza z polentą ze świeżej kukurydzy
1 Std. 5 Min
Zielone szparagi z łososiem i jajkami w koszulkach
45 Min
Pstrąg marynowany
25hod. 35min
Sandacz w papilotach na parze z warzywami i sosem berneńskim
50 Min
Wielkanocny pasztet z królika
3 Std.
Cytrynowo-rozmarynowy pstrąg i warzywa na parze
1 Std. 5 Min
Łosoś na kremowym szpinaku
50 Min
Pstrąg w sosie holenderskim
1 Std. 5 Min