Laksam (Kelantan Flat Rice Noodles in Fish Gravy)

Laksam (Kelantan Flat Rice Noodles in Fish Gravy)

3.7 7 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 2hod. 25min.

4 portions

Suroviny

Rice rolls

oil for greasing
hot water
500 g
white rice flour
500 g
plain flour
80 g
water
1250 g
salt
1 tsp

Coconut gravy

water
700 g
whole mackerel (ikan kembong), gutted and descaled
1000 g
shallots
50 g
garlic cloves
4
fresh ginger
10 g
shrimp paste (belacan)
10 g
dried tamarind pieces (asam keping)
3
coconut milk
300 g
sugar (volitelně) adjust to taste
2 tsp
salt adjust to taste
3 tsp
ground black pepper
½ tsp
long beans thinly sliced
40 g
fresh mung bean sprouts
50 g
torch lily (bunga kantan) , bud only, shredded
1

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 2768 mg

Protein 63 g

Kalorie 4080 kJ / 975 kcal

Tuk 23 g

Vláknina 4 g

Nasycený tuk 15 g

Sacharidy 125 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Celebrate Eid Al-Fitr 14 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Sup Buntut

3hod.

Kuih Ko Sui (Steamed Palm Sugar Rice Cake)

1hod. 10min.

Kuih Qasidah (Terengganu Savoury Cake)

50min.

Bee Hive Cake

2hod. 50min.

Ais Kepal Gula Melaka (Shaved Ice with Palm Sugar Syrup)

20min.

Chicken Rendang

1hod. 35min.

Nyonya Spice Paste

15min.

Kuih Semprit (Custard Cookies)

50min.

Kek Sarang Semut (Honeycomb Cake)

1hod. 50min.

Kuih Ketayap (Crêpes With Sweet Coconut Filling)

20min.

Chilli Stuffed Fish

1hod.

Wajik (Palm Sugar Glutinous Rice)

1hod. 5min.