Laksam (Kelantan Flat Rice Noodles in Fish Gravy)

Laksam (Kelantan Flat Rice Noodles in Fish Gravy)

3.7 6 hodnocení
Příprava 10min
Celkový 2hod. 25min
4 portions

Suroviny

Rice rolls
  • oil for greasing
  • hot water
    500 g
  • white rice flour
    500 g
  • plain flour
    80 g
  • water
    1250 g
  • salt
    1 tsp
Coconut gravy
  • water
    700 g
  • whole mackerel (ikan kembong), gutted and descaled
    1000 g
  • shallots
    50 g
  • garlic cloves
    4
  • fresh ginger
    10 g
  • shrimp paste (belacan)
    10 g
  • dried tamarind pieces (asam keping)
    3
  • coconut milk
    300 g
  • sugar (volitelně) adjust to taste
    2 tsp
  • salt adjust to taste
    3 tsp
  • ground black pepper
    ½ tsp
  • long beans thinly sliced
    40 g
  • fresh mung bean sprouts
    50 g
  • torch lily (bunga kantan) , bud only, shredded
    1

Nutriční hodnoty na 1 portion

Kalorie 975 kcal / 4080 kJ
Protein 63 g
Tuk 23 g
Sacharidy 125 g
Vláknina 4 g
Nasycený tuk 15 g
Sodík 2768 mg

Líbí se ti co vidíš?

Tento recept a více než { {recipeCount} } čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do naší 30denní bezplatné zkušební verze a objevte svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací


Mohlo by se Vám také líbit...