Pera al caramelo con crema y canutillo crujiente

Pera al caramelo con crema y canutillo crujiente

4.0 6 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 4hod.

12 raciones

Suroviny

Canutillos

65 g de azúcar
65 g de mantequilla
2 claras de huevo
65 g de harina
1 pellizco de sal

Crema a la canela

1 hoja de gelatina
500 g de leche
80 - 100 g de azúcar
4 yemas de huevo
25 g de maicena
10 g de harina
1 cucharadita de canela molida
150 g de nata (35% de grasa)

Peras caramelizadas

6 peras conferencia (peladas, sin pepitas) cortadas en dados de 2 cm
1 chorrito de zumo de limón
300 g de agua
6 - 7 cucharadas de azúcar

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 ración

Protein 4.2 g

Kalorie 1069.6 kJ / 255.9 kcal

Tuk 12.5 g

Vláknina 1.6 g

Sacharidy 31.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Postres de Navidad 13 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Minicakes de lima y limón

50min

Rollos de brioche caramelizados (sin gluten)

2h 15min

Tarta de cerezas y albaricoques

1h

Tartaletas de limoncello

3h 15min

Pan de Pascua (Tsoureki)

2h 20min

Choux integrales (sin lactosa)

2h

Bastones de trigo sarraceno y cebada

2h 30min

Quiche de chocolate y vainilla (sin gluten)

1h 30min

Colines integrales con semillas de amapola

2h 10min

Magdalenas de castañas

20min

Crema de vainilla con pera al azafrán

2h 30min

Semifrío de castañas con salsa de nueces

4h 30min