Rollos de brioche caramelizados (sin gluten)

Rollos de brioche caramelizados (sin gluten)

4.2 5 rating

Příprava 30min.

Celkový 2hod. 15min.

6 raciones

Suroviny

Relleno

200 g de azúcar
8 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
150 g de mantequilla a temperatura ambiente

Masa de brioche para extender

150 g de leche
50 g de mantequilla a temperatura ambiente
50 g de azúcar
25 g de levadura prensada fresca envasada en pastillas
3 yemas de huevo
300 g de harina panificable sin gluten Adpan® (y un poco más para espolvorear)
1 pellizco de sal

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 ración

Protein 3.49 g

Kalorie 2730 kJ / 653 kcal

Tuk 32.5 g

Vláknina 3.69 g

Sacharidy 79.86 g

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