Zařízení & příslušenství
Charlota de chocolate con fresas y frutos rojos
Příprava 45min.
Celkový 4hod. 45min.
8 raciones
Suroviny
Almíbar de mermelada
-
100 g de mermelada de fresa
-
50 g de agua
-
50 g de ron
Mousse de chocolate
-
3 hojas de gelatina
-
90 g de azúcar
-
220 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
-
40 g de mantequilla
-
120 g de leche
-
4 yemas de huevo
-
4 claras de huevo
-
1 pellizco de sal
Montaje y decoración
-
24 bizcochos de soletilla
-
300 g de fresas enteras o en mitades
-
100 g de frutos rojos frescos variados
-
10 hojas de menta fresca
Obtížnost
obtížné
Nutriční hodnoty na 1 ración
Protein
9.8 g
Kalorie
1888 kJ /
451 kcal
Tuk
19 g
Vláknina
5 g
Sacharidy
59.9 g
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