Twice-cooked pork belly with lentils

Twice-cooked pork belly with lentils

3.6 12 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 5hod. 30min.

4 portions

Suroviny

garlic cloves
3
piece fresh ginger peeled
4 cm
dried chilli flakes
1 tsp
star anise
1
Chinese cooking wine
50 g
tamarind paste (see Tips)
1 tbsp
Chinese five spice
2 tsp
sesame oil
½ tsp
water plus extra water for steaming
700 g
boneless pork belly, rind on
800 - 1100 g
salt to taste, plus extra for sprinkling
1 - 2 pinches
pears (large), cut into halves and cored
2
white sugar
2 tsp
red onion cut into pieces
120 g
oil
1 tbsp
cumin seeds
½ tsp
beetroot peeled and cut into quarters
1
canned lentils rinsed and drained (approx. 500 g after draining)
800 g
red wine vinegar
3 tsp
fresh thyme leaves only
5 - 6 sprigs
ground black pepper to taste
1 - 2 pinches

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 333 mg

Protein 69.4 g

Kalorie 4109.7 kJ / 978.5 kcal

Tuk 51.9 g

Vláknina 13.6 g

Nasycený tuk 17.9 g

Sacharidy 46.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Simply Delicious 88 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Prune and orange stuffing

Prune and orange stuffing

10 Min

Chilli lime sauce

Chilli lime sauce

5 Min

Butter chicken

Butter chicken

55 Min

Béchamel sauce

Béchamel sauce

20 Min

Lasagne bolognese

Lasagne bolognese

2 Std. 30 Min

Meat stock paste

Meat stock paste

45 Min

Brazilian cheese puffs

Brazilian cheese puffs

20 Min

Chicken velouté meal

Chicken velouté meal

40 Min

Chicken rolls with apples, sweet potatoes and curry sauce

Chicken rolls with apples, sweet potatoes and curry sauce

1 Std. 25 Min

Pork san choy bau

Pork san choy bau

25 Min

Mongolian lamb hot pot

Mongolian lamb hot pot

3 Std. 25 Min

Aussie meat pies

Aussie meat pies

2 Std.