Vindaloo pork

Vindaloo pork

3.8 17 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 5hod. 10min.

4 portions

Suroviny

Curry mix

coriander seeds
2 tsp
cumin seeds
1 tsp
cinnamon quill
2 cm
whole cloves
4
cardamom pods
2
black peppercorns
1 tsp
dried chilli flakes
1 tsp
piece fresh ginger peeled
3 cm
garlic cloves
6
ground turmeric
½ tsp
salt
1 pinch
olive oil
1 tbsp
apple cider vinegar
2 tsp

Pork belly

pork belly meat, boned and scored
1000 g
brown onions (approx. 240 g), cut into halves
2
fresh bird's eye chillies trimmed and cut into pieces
2 - 3
olive oil
30 g
fresh curry leaves
8
soft dark brown sugar
1 tbsp
water
1400 g
salt plus extra for seasoning
1 tsp
basmati rice
200 g
black mustard seeds (see Tips)
1 tsp
roasted unsalted cashew nuts toasted
50 g

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 1024.5 mg

Protein 57.2 g

Kalorie 4119.8 kJ / 980.8 kcal

Tuk 60.6 g

Vláknina 7.4 g

Nasycený tuk 18.5 g

Sacharidy 49.9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Good food, gluten free 94 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Mexican shredded beef cheeks with quinoa chia tortillas

4hod.

Passionfruit and macadamia truffles

3hod. 30min.

Roast beef and mushroom pizza

1hod. 40min.

Twice-cooked pork belly with lentils

5hod. 30min.

Hash browns with chive cottage cheese

1hod. 15min.

Parmesan-crusted lamb cutlets, creamed spinach and smashed spuds

1hod. 15min.

Gluten free Worcestershire sauce

1hod. 10min.

Nut paste

10min.

Asian dipping sauce

25min.

Asian nachos

40min.

Potato 'pizzas'

1hod.

Mini pad Thai frittatas

40min.