Vindaloo pork

Vindaloo pork

3.8 16 rating

Příprava 15min.

Celkový 5hod. 10min.

4 portions

Suroviny

Curry mix

coriander seeds
2 tsp
cumin seeds
1 tsp
cinnamon quill
2 cm
whole cloves
4
cardamom pods
2
black peppercorns
1 tsp
dried chilli flakes
1 tsp
piece fresh ginger peeled
3 cm
garlic cloves
6
ground turmeric
½ tsp
salt
1 pinch
olive oil
1 tbsp
apple cider vinegar
2 tsp

Pork belly

pork belly meat, boned and scored
1000 g
brown onions (approx. 240 g), cut into halves
2
fresh bird's eye chillies trimmed and cut into pieces
2 - 3
olive oil
30 g
fresh curry leaves
8
soft dark brown sugar
1 tbsp
water
1400 g
salt plus extra for seasoning
1 tsp
basmati rice
200 g
black mustard seeds (see Tips)
1 tsp
roasted unsalted cashew nuts toasted
50 g

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 1024.5 mg

Protein 57.2 g

Kalorie 4119.8 kJ / 980.8 kcal

Tuk 60.6 g

Vláknina 7.4 g

Nasycený tuk 18.5 g

Sacharidy 49.9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Good food, gluten free 94 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Pork vindaloo

2hod. 20min.

Coconut lamb curry

2hod.

Prawn and chicken laksa

40min.

Pork with black bean sauce

30min.

Thai-style fish cakes

30min.

Everyone's favourite chicken curry

40min.

Quick massaman beef curry

40min.

Aromatic chicken pilaf

1hod. 20min.

Sri Lankan red beef curry

1hod. 40min.

Thai green chicken curry

30min.

Adobo beef

1hod. 10min.

Chicken korma

45min.