Pommes Dauphine

Pommes Dauphine

3.0 4 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 2hod. 10min.

8 portions

Suroviny

Mashed Potatoes

water
1000 g
floury potatoes peeled, cut in pieces (2-3 cm)
550 g
salted butter diced
50 g

Choux Pastry

water
115 g
salted butter diced
25 g
fine sea salt
¼ tsp
plain flour
80 g
medium eggs
2

Baking

egg yolks from medium eggs
3
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper
1 pinch

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portions

Sodík 409.1 mg

Protein 5.8 g

Kalorie 1004.4 kJ / 240.1 kcal

Tuk 13.1 g

Vláknina 2.5 g

Nasycený tuk 7.4 g

Sacharidy 25.4 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

ENTERTAINING MADE EASY 10 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Hollandaise sauce

15min.

Risotto with Parmesan cheese

30min.

Beef Wellington with Mashed Potatoes, Steamed Carrots and Madeira Sauce

3hod. 40min.

Peach Pavlova

5hod. 30min.

Risotto with Parmesan Cheese

30min.

Crêpes

1hod. 15min.

Lemon Sorbet

8hod. 30min.

Amaretti Crème Brulée

4hod. 30min.

Tortilla with Spanish Salsa

1hod. 10min.

Pancakes with Spinach, Bacon and Ricotta

1hod. 45min.

Bordelaise Sauce

55min.

Chocolate mousse

3hod. 20min.