Pommes Dauphine

Pommes Dauphine

3.0 4 rating

Příprava 15min.

Celkový 2hod. 10min.

8 portions

Suroviny

Mashed Potatoes

water
1000 g
floury potatoes peeled, cut in pieces (2-3 cm)
550 g
salted butter diced
50 g

Choux Pastry

water
115 g
salted butter diced
25 g
fine sea salt
¼ tsp
plain flour
80 g
medium eggs
2

Baking

egg yolks from medium eggs
3
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper
1 pinch

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portions

Sodík 409.1 mg

Protein 5.8 g

Kalorie 1004.4 kJ / 240.1 kcal

Tuk 13.1 g

Vláknina 2.5 g

Nasycený tuk 7.4 g

Sacharidy 25.4 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

ENTERTAINING MADE EASY 10 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Napoli Potato Cake

1h 30min

Spinach and Broccoli Terrine

4h 40min

Polenta with Rich Meat Ragu

1h 10min

Duck and Pork Terrine

52h

Yoghurt dressing

5min

Rustic bread

2h

Plum Christmas Wheels

2h

Goat's Cheese Flans with Yoghurt Sauce and Leeks

45min

Pink and White Macarons

1h 30min

Chocolate Macarons

25h 30min

Bloody Mary Soup

25min

Chocolate Soufflé with Orange

45min