Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Crab Croquettes
- 100 g white bread, torn in pieces
- 70 g Parmesan cheese, cut in pieces (2 cm)
- 2 garlic cloves
- 60 g shallots, halved
- 60 g unsalted butter, diced
- 90 g plain flour
- ½ tsp mustard powder
- ¼ tsp ground cayenne pepper
- ½ tsp fine sea salt, plus extra to taste
- 2 pinches ground black pepper, plus extra to taste
- 400 g milk
- 100 g fresh crab meat, mix of brown and white
- 2 Tbsp fresh chives, finely chopped
Romesco Sauce
- 75 g blanched hazelnuts
- 2 - 3 garlic cloves, unpeeled, to taste
- 250 g roasted red peppers, preserved, cut in pieces (3 cm)
- 20 g extra virgin olive oil
- 15 g sherry vinegar
- 1 tsp sweet smoked paprika
- 2 pinches ground cayenne pepper
- ¼ tsp fine sea salt, plus extra to taste
- 2 pinches ground black pepper, plus extra to taste
<br>Assembly
- 60 g plain flour, plus extra for dusting
- 2 medium eggs, beaten
- sunflower oil, for frying
- Nutriční hodnoty
- na 1 piece
- Kalorie
- 493 kJ / 118 kcal
- Protein
- 5 g
- Sacharidy
- 9 g
- Tuk
- 7 g
- Nasycený tuk
- 3 g
- Sodík
- 130 mg
Alternativní recepty
Meatballs with Romesco Sauce
1h 40 min
Orange Liqueur Zabaglione
15min
Slow-cooked Pineapple in Chilli Syrup with Toasted Coconut Streusel
3h 40min
Spiced Squash Ice Cream with Pecan Crunch
11 Std.
Crab Tortelloni, Red Mullet
5h
Parsnip Blinis with Stilton, Walnuts and Honey
2u. 20min
Amaretti Crème Brulée
4h 30min
Beetroot Rosti with Smoked Salmon and Herb Crème Fraîche
25 min
Caramelised Onion and Goat's Cheese Tarts
1h 5min
Shallot Tarte Tatin
2h
Salmon Gravadlax with Buckwheat Blinis
48 godz.
Fresh Pasta Dough
1h