Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Croissant de masa brioche hojaldrada

Croissant de masa brioche hojaldrada
4.2 37 hodnocení
Příprava 30min.
Celkový 6hod. 40min.
30 unidades
Registrujte se zdarma

Suroviny

Masa madre
  • 100 g de leche
  • 30 g de levadura prensada fresca
  • 170 g de harina de fuerza
Masa de croissant
  • 340 g de harina de fuerza
  • 80 g de agua
  • 1 huevo
  • 75 g de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 100 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
Hojaldrado
  • 250 g mantequilla (en un bloque)

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 30 unidades

Protein 66.8 g
Kalorie 20148 kJ / 4820.1 kcal
Tuk 307.1 g
Vláknina 19.9 g
Sacharidy 447.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Bollería casera 13 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Napolitanas de crema

4.5(8)

4 Std. 45 Min

Berlinesas rellenas de chocolate a la canela

4.5(57)

1 Std. 30 Min

Brazo de gitano nevado con frambuesas

4.7(59)

25 Std. 40 Min

Bombones de chocolate blanco

4.2(11)

3 Std. 10 Min

Crema de mantequilla

4.2(52)

5 Min

Crema de chocolate

3.9(37)

2 Std. 10 Min

Caracolas con fruta escarchada y pasas

4.3(8)

4 Std. 30 Min

Cheesecake con fresas

3.8(86)

3 Std. 35 Min

Croissants de mantequilla

3.2(63)

5 Std. 30 Min

Bizcocho cuatro cuartos

4.4(120)

1 Std. 40 Min

Sirope de chocolate

4.7(42)

20 Min

Caracolas de canela

4.3(103)

2 Std.