Bignè menta e cioccolato

Bignè menta e cioccolato

4.6 5 hodnocení

Příprava 1hod.

Celkový 4hod.

18 pezzi

Suroviny

Crema alla menta

100 g di latte
1 mazzetto di menta fresca le foglie lavate
1 punta di coltello di colorante alimentare verde in polvere
100 g zucchero
2 uova
15 g di amido di mais (maizena)
1 foglio di gelatina (2 g), ammollato in acqua fredda per 10 minuti e strizzato

Crema al cioccolato

200 g di latte
2 uova
30 g di amido di mais (maizena)
50 g zucchero
100 g cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g zucchero
100 g di farina tipo 00
20 g di cacao amaro in polvere
3 uova

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 pezzo

Protein 2.8 g

Kalorie 473 kJ / 113 kcal

Tuk 6 g

Sacharidy 11.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Piccole coccole 10 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Torta con frosting al formaggio e albicocche decorate

Torta con frosting al formaggio e albicocche decorate

1hod. 25min.

Glassa al cioccolato

Glassa al cioccolato

20min.

Pan di Spagna

Pan di Spagna

1hod. 50min.

Pasta di zucchero

Pasta di zucchero

1hod. 10min.

Trancetti al latte

Trancetti al latte

6hod. 30min.

Bignè con crema chantilly e frutti rossi

Bignè con crema chantilly e frutti rossi

2hod. 30min.

Bignè con crema al pistacchio

Bignè con crema al pistacchio

3hod.

Bignè al tiramisù

Bignè al tiramisù

4hod.

Bignè al cioccolato

Bignè al cioccolato

3hod.

Torta foresta nera

Torta foresta nera

3hod.

Crema al burro al cacao

Crema al burro al cacao

10min.

Crema pasticcera al cioccolato (di Luca Montersino)

Crema pasticcera al cioccolato (di Luca Montersino)

25min.