Bignè menta e cioccolato

Bignè menta e cioccolato

4.6 5 rating

Příprava 1hod.

Celkový 4hod.

18 pezzi

Suroviny

Crema alla menta

100 g di latte
1 mazzetto di menta fresca le foglie lavate
1 punta di coltello di colorante alimentare verde in polvere
100 g zucchero
2 uova
15 g di amido di mais (maizena)
1 foglio di gelatina (2 g), ammollato in acqua fredda per 10 minuti e strizzato

Crema al cioccolato

200 g di latte
2 uova
30 g di amido di mais (maizena)
50 g zucchero
100 g cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g zucchero
100 g di farina tipo 00
20 g di cacao amaro in polvere
3 uova

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 pezzo

Protein 2.8 g

Kalorie 473 kJ / 113 kcal

Tuk 6 g

Sacharidy 11.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Piccole coccole 10 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Cuori di cioccolato ripieni di semifreddo al croccante

4hod.

Pasta Choux

2hod.

Pan di Spagna

1hod. 50min.

Glassa al burro

10min.

Pasta di zucchero

1hod. 10min.

Cream tart

4hod.

Bignè all'amarena

3hod.

Candele al cioccolato

4hod. 50min.

Torta Saint Honoré

5hod. 50min.

Cappellacci al gorgonzola e verza

1hod. 20min.

Dessert di Capodanno alla melagrana

1hod.

Bavarese su dacquoise alle nocciole con cremoso al cioccolato

11hod.