Potato and porcini mushroom soup

Potato and porcini mushroom soup

4.2 35 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 30min.

4 portions

Suroviny

dried porcini mushrooms
30 g
potatoes peeled and cut into pieces (2 cm)
300 g
dry white wine
50 g
water
600 g
pouring (whipping) cream
200 g
brown onion cut into halves
80 g
garlic cloves
2
Vegetable stock paste (see Tip)
2 tsp
salt to taste
1 - 3 pinches
ground black pepper
¼ tsp
ground nutmeg
¼ tsp
cayenne pepper
1 pinch
salted butter cut into pieces
50 g
crème fraîche
3 tbsp
fresh flat-leaf parsley leaves and stalks, chopped for garnishing
4 sprigs

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 603.9 mg

Protein 4.7 g

Kalorie 1650.4 kJ / 392.9 kcal

Tuk 33.7 g

Vláknina 3 g

Nasycený tuk 22 g

Sacharidy 16.9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Focus on: Mushrooms 10 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Thai Tomyum zoodle soup

45min.

Ube ice cream

12hod. 10min.

Vegetable and herb seasoning

4hod.

Vegetable liquid stock (TM6)

3hod. 15min.

Sous vide asparagus with poached eggs (TM5)

1hod. 5min.

Rare beef steak with herb garlic butter

2hod. 15min.

Chilli and garlic prawns

1hod. 10min.

Pineapple lime sorbet

3hod. 10min.

Garlic mushrooms

25min.

Bourbon pork ribs

5hod. 50min.

Super antioxidant juice

10min.

Teriyaki chicken thighs

2hod. 10min.