Potato and porcini mushroom soup

Potato and porcini mushroom soup

4.2 34 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 30min.

4 portions

Suroviny

dried porcini mushrooms
30 g
potatoes peeled and cut into pieces (2 cm)
300 g
dry white wine
50 g
water
600 g
pouring (whipping) cream
200 g
brown onion cut into halves
80 g
garlic cloves
2
Vegetable stock paste (see Tip)
2 tsp
salt to taste
1 - 3 pinches
ground black pepper
¼ tsp
ground nutmeg
¼ tsp
cayenne pepper
1 pinch
salted butter cut into pieces
50 g
crème fraîche
3 tbsp
fresh flat-leaf parsley leaves and stalks, chopped for garnishing
4 sprigs

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 603.9 mg

Protein 4.7 g

Kalorie 1650.4 kJ / 392.9 kcal

Tuk 33.7 g

Vláknina 3 g

Nasycený tuk 22 g

Sacharidy 16.9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Focus on: Mushrooms 10 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Spinach potato soup with savoury egg custard

45min.

Broccoli and blue cheese soup

25min.

Prawn bisque with lemon myrtle (Andrew Fielke)

55min.

Tagliatelle with porcini mushrooms

1hod.

Mixed mushroom pâté

1hod. 25min.

Lamb’s lettuce cream soup, broccoli with olive sauce

45min.

Mushroom soup

30min.

Pea and lettuce soup with scallops

45min.

Asparagus and pipis (clams) risotto

1hod. 30min.

Broccoli soup with sage oil

30min.

Cucumber soup

25min.

Cream of mushroom soup

20min.