Rare beef steak with herb garlic butter

Rare beef steak with herb garlic butter

4.8 75 rating

Příprava 15min.

Celkový 2hod. 15min.

2 portions

Suroviny

fresh flat-leaf parsley leaves only
2 sprigs
fresh thyme leaves only
4 sprigs
dried oregano
½ tsp
garlic clove
1
salted butter softened
50 g
beef fillet steaks (180-200 g each, 3 cm thickness)
2
salt to season
ground black pepper to season
dried bay leaves
2
water plus extra to submerge bags
1850 g
freshly squeezed lemon juice or 1 tsp ascorbic acid (see Tips)
30 g

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 450.8 mg

Protein 45.5 g

Kalorie 2318.1 kJ / 551.9 kcal

Tuk 40.7 g

Vláknina 1.8 g

Nasycený tuk 21.8 g

Sacharidy 1.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Sous Vide for Two 8 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Sous-vide Rare Fillet Steak with Herb Garlic Butter

2hod. 15min.

Poached eggs with blade cover

30min.

Sous vide fillet steak with gin and peppercorn sauce

2hod. 20min.

Beef cheeks with vanilla carrot purée and thyme glazed carrots

7hod. 25min.

Sous-vide rare beef steak with béarnaise sauce

2hod. 20min.

Meatballs in tomato sauce (TM6)

3hod. 40min.

Browned beef cubes (medium)

15min.

Chinese five spice beef cheeks (Skinnymixers)

4hod. 25min.

Caramelised onions (400-500 g)

25min.

Sous vide salmon with avocado cream (TM6)

1hod. 5min.

Sous vide chicken ballotine with red capsicum sauce (TM6)

2hod. 5min.

Hollandaise

15min.