Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Beef With Lemon Grass (Kuruma Iraichchi) And Coconut Roti

Beef With Lemon Grass (Kuruma Iraichchi) And Coconut Roti
4.5 77 hodnocení
Příprava 1hod.
Celkový 1hod. 40min.
6 portions
Registrujte se zdarma

Suroviny

Coconut Roti
  • plain flour plus extra for dusting
    350 g
  • fresh coconut (see tips)
    200 g
  • water lukewarm
    100 g
  • fine sea salt to taste
    ½ - 1 tsp
  • oil plus extra for frying
    2 Tbsp
Kuruma Iraichchi
  • beef chuck steak, boneless diced (approx. 3 cm)
    750 g
  • fine sea salt
    2 tsp
  • ground black pepper to taste
    2 - 4 tsp
  • ground coriander
    1 Tbsp
  • ground cumin
    2 tsp
  • dried fennel seeds
    1 tsp
  • garlic cloves
    3
  • fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
    1 cm
  • bird's eye chillies, fresh deseeded if preferred
    3 - 5
  • onions quartered
    2
  • ground turmeric
    ½ tsp
  • fresh curry leaves
    8
  • pandan leaves tied in a knot
    2
  • white wine vinegar
    2 Tbsp
  • fresh lemon grass halved
    1
  • tomato purée
    1 Tbsp
  • coconut cream
    270 g
  • ghee
    1 Tbsp
  • lime cut in wedges for serving
    1

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 38 g
Kalorie 3054 kJ / 727 kcal
Tuk 41 g
Vláknina 11 g
Sacharidy 48 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Sri Lankan Feast 9 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Breakfast Bars

3.9(14)

1 godz. 10 min

Beef Rendang

4.2(46)

2 godz. 30 min

Beef and Feta Koftas

3.8(29)

1 godz. 20 min

Madras Curry Powder

4.9(15)

5 min

Coconut Rice with Asian-inspired Pork and Eggs

4.4(27)

40 min

Mexican Meatballs with Black Beans

4.1(42)

1 godz. 5 min

Meatballs, Tomato Sauce and Parmesan Polenta

4.3(65)

1 godz. 10 min

Mini Vegetable Frittatas

4.2(26)

35 min

Individual Vanilla Cakes with Raspberry Jam Topping

4.7(29)

1 godz.

Pesto with Rocket and Chilli

4.7(34)

10 min

Inside-out Chicken Kievs with Celeriac Mash and Peas

4.2(66)

45 min

Persian Flatbread with Herb and Walnut Dip

4.3(10)

2 godz. 35 min