Kompatibilní verze
Slow-Cooked Pork Belly with Noodles and Chilli Sesame Sauce
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Chilli Sesame Sauce
- 4 garlic cloves
- 100 g sesame oil
-
100
g red miso (or akamiso)
nebo vegetable stock paste - 40 g sesame seeds
- 15 g chilli paste
- 2 spring onions, cut in pieces
- 1 fresh red chilli, halved
Pork Belly with Noodles
- 120 g onions, cut in wedges
- 75 g fresh root ginger, peeled, cut in round slices (2 mm)
- 10 g black peppercorns
- 5 garlic cloves
- 2 fresh red chillies, halved
-
1 - 2
chicken stock cubes (for 0.5 l each), crumbled, to taste
nebo 1 - 2 tsp chicken stock paste, homemade, to taste - 600 g pork belly, boned, skinless, cut in pieces (3 cm x 10 cm)
- 1200 g water
-
1
fresh lemon grass, bashed
nebo 10 g dried lemon grass - 240 g dried ramen noodles
- 1 Tbsp oil
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 4148 kJ / 991 kcal
- Protein
- 42 g
- Sacharidy
- 32 g
- Tuk
- 76 g
- Nasycený tuk
- 20 g
- Vláknina
- 6.4 g
- Sodík
- 1591 mg
Alternativní recepty
Fillet of Beef with Porcini Parmesan Stuffing and Red Wine Gravy
1h 20min
Roast Pork with Crackling, Vegetables and Cider Sauce
2 Std. 20 Min
Slow-cooked BBQ Pork Ribs
4h 25 min
Sous-vide Rare Beef Steak with Béarnaise Sauce
2 Std. 20 Min
Chinese Pork with Vegetables
1h 20min
Pork Buns (Nikuman)
2h
Pork belly with noodles and chilli miso sauce (TM6)
4sa 20 dk
Sous-vide Poached Eggs
30min
Chimichurri Pork Fillet with Warm Rice Salad
13h 20 min
Duck Breasts with Orange Ginger Sauce, Mashed Potatoes and Green Beans
1 godz. 10 min
Pork Chops with Orange
2hod. 25min
Smoky Pork and Beans
3 Std.