Gratin de crêpes à la farine de châtaigne

Gratin de crêpes à la farine de châtaigne

4.7 9 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 1hod.

8 portions

Suroviny

La pâte à crêpe

100 g de farine de châtaigne
2 pincées de fleur de sel
20 g de fécule de maïs
2 œufs
300 g de lait
20 g de beurre demi-sel fondu

La garniture au bœuf

80 g d'oignons coupés en deux
50 g de carottes coupées en morceaux
2 gousses d'ail
20 g d'huile d'olive
400 g de coulis de tomates
1 c. à soupe de sucre en poudre
2 c. à soupe de concentré de tomate
1 bouquet garni
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
250 g de viande de bœuf hachée

La sauce béchamel sans gluten

250 g de lait
25 g de fécule de pomme de terre
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée à ajuster en fonction des goûts
150 g de fromage râpé

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 17.5 g

Kalorie 1332.5 kJ / 318.6 kcal

Tuk 16.5 g

Vláknina 1.2 g

Sacharidy 24.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Chandeleur - revisitez les crêpes ! 10 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Tajine d'agneau aux cerises

1hod. 20min.

Marinade yaourt-épices

10min.

Mini-tourtes agneau aubergine

1hod. 30min.

Pirojki (petits chaussons fourrés)

2hod.

Pizzettes à l'artichaut

2hod.

La tarte au sirop d'érable

55min.

Rouleaux de printemps aux fruits rouges

2hod. 25min.

Bruschetta de laitue au poulet et poivrons caramélisés

2hod. 45min.

Pain polaire et tartinade au saumon fumé

2hod. 15min.

Petits chaussons de légumes d'hiver à la cancoillotte

1hod. 15min.

Focaccia fève, bacon et pecorino

3hod. 15min.

Pizza aux sardines

3hod.