Perna de peru com puré de maçã

Perna de peru com puré de maçã

4.5 50 hodnocení

Příprava 11hod.

Celkový 11hod. 30min.

8 doses

Suroviny

Marinada

alho
4 dentes de
vinagre
4 c. sopa de
sal
2 c. sopa de
limão cortado em quatro
1
alecrim só as folhas
3 ramos de
vinho branco
200 g
perna de peru c/ pele (3000 g aprox.)
1

Crosta de salsa

sobras de pão cortado em pedaços
130 g
claras de ovo
2
alho
2 dentes de
salsa
20 g
fatias de bacon
5

Puré de maçã

maçã reineta descascada, s/ caroços e cortada em pedaços
1000 g
pau de canela
1

Molho

mel
30 g
vinagre de vinho branco
30 g
mostarda
2 c. chá de
sal
1 pitada de
pimenta
1 pitada de

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 dose

Sodík 2676.1 mg

Protein 61 g

Kalorie 3241.5 kJ / 774.7 kcal

Tuk 35.9 g

Vláknina 6.5 g

Nasycený tuk 10.2 g

Sacharidy 38.4 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Natal Bimby® 7 recepty/-ů
Portugalsko

Natal tradicional 37 recepty/-ů
Portugalsko

Mohlo by se vám také líbit...

Arroz selvagem com curgete e alho-francês

40 min

Sopa de grelos à portuguesa

1 h

Arroz de lingueirão

3 h

Migas de grelos com ovo escalfado

1 h

Esparregado de grelos e nabiças

40 min

Arroz de lapas

45 min

Tomatada

25 min

Esparregado de feijão-verde

45 min

Esparguete tricolor com pescada e ricota

35 min

Ovos escalfados com presunto e molho maltês

1 h 10 min

Hambúrgueres de frango

1 h

Burras em vinho tinto

12 h 55 min