Menu light - Blinis au poisson fumé, pickles d'oignon rouge et chantilly au citron

Menu light - Blinis au poisson fumé, pickles d'oignon rouge et chantilly au citron

4.1 12 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 2hod.

4 portions

Suroviny

200 g de vinaigre balsamique blanc
1 c. à soupe de miel
1 oignon rouge en fines tranches
5 grains de poivre noir
1 œuf
100 g de lait
10 g de levure boulangère fraîche émiettée
75 g de farine de sarrasin
25 g de farine de blé
30 g de fécule de maïs
2 pincées de sel
350 g de crème liquide entière bien froide
1 c. à soupe de mascarpone très froid
le zeste d'un citron vert râpé et non traité
4 tranches de truite fumée
100 g d'œufs de lump
brins de ciboulette fraîche
poivre moulu
20 g de beurre demi-sel

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 18 g

Kalorie 2435 kJ / 580 kcal

Tuk 31 g

Sacharidy 42 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Saveurs Thermomix N°1 Menus de Noël 15 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Guacamole

5min

Houmous

10min

Rillettes de merlu et chorizo doux

12h

Guacamole

25min

Tzatziki

15min

Tzatziki

3h 5min

Tarama et ses miniblinis

1h 45min

Tarama maison, toasts de concombre

3h 25min

Entrée : saumon en gravelax et blinis au sarrasin

48h

Ceviche de dorade

10min

Sablé parmesan, concassé de tomate et jambon de Bayonne

1h 30min

Blinis au citron et à l'aneth

1h 35min