Kompatibilní verze
Menu light - Blinis au poisson fumé, pickles d'oignon rouge et chantilly au citron
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 200 g de vinaigre balsamique blanc
- 1 c. à soupe de miel
- 1 oignon rouge en fines tranches
- 5 grains de poivre noir
- 1 œuf
- 100 g de lait
- 10 g de levure boulangère fraîche émiettée
- 75 g de farine de sarrasin
- 25 g de farine de blé
- 30 g de fécule de maïs
- 2 pincées de sel
- 350 g de crème liquide entière bien froide
- 1 c. à soupe de mascarpone très froid
- le zeste d'un citron vert râpé et non traité
- 4 tranches de truite fumée
- 100 g d'œufs de lump
- brins de ciboulette fraîche
- poivre moulu
- 20 g de beurre demi-sel
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 580 kcal / 2435 kJ
- Protein
- 18 g
- Tuk
- 31 g
- Sacharidy
- 42 g
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Alternativní recepty
Guacamole
5 Min
Chutney de pomme, foie gras en croûte de pain d'épices
45 Min
Saumon gravlax à la betterave
24 Std.
Richard Toix - Saint-jacques en croûte d'algue et purée de topinambour au chocolat blanc
1 Std.
Œuf mollet, purée de petits pois et sabayon au riesling (Zone 6)
1 Std. 30 Min
Gravlax de dorade au combava et gingembre
12 Std. 20 Min
Tartare de daurade et blinis
1 Std. 35 Min
Demi-lunes épinard-poulet
35 Min
Tarama et ses miniblinis
1 Std. 45 Min
Ceviche de dorade
10 Min
Entrée : saumon en gravelax et blinis au sarrasin
48 Std.
Blinis au citron et à l'aneth
1 Std. 35 Min