Pâtes façon risotto aux coquillages

Pâtes façon risotto aux coquillages

3.1 8 rating

Příprava 30min.

Celkový 50min.

4 portions

Suroviny

La garniture

1 citron jaune
5 artichauts poivrade

Les pâtes

30 g de parmesan en morceaux
1 oignon coupé en deux
2 gousses d'ail
30 g de beurre
300 g de pâtes sèches courtes, type ditalini ou risoni (pâtes langue d'oiseau)
150 g de vin blanc sec
600 g de fumet de poisson chaud
20 coques fraîches, préalablement dégorgées
20 moules fraîches, préalablement nettoyées
1 botte d'asperges vertes
parmesan en copeaux pour la finition
1 c. à soupe de feuilles d'estragon frais
du poivre moulu

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 28 g

Kalorie 2110 kJ / 503 kcal

Tuk 13 g

Sacharidy 64 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Saveurs Thermomix® n°11 67 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Risotto de saint-jacques aux algues

Risotto de saint-jacques aux algues

35min.

Petit salé aux lentilles

Petit salé aux lentilles

1hod. 35min.

Crème fouettée au basilic

Crème fouettée au basilic

2hod. 10min.

Risotto

Risotto

55min.

Sauce hollandaise

Sauce hollandaise

15min.

Asperges et œufs pochés sous-vide

Asperges et œufs pochés sous-vide

1hod. 20min.

Papillotes de saint-pierre aux pois gourmands

Papillotes de saint-pierre aux pois gourmands

35min.

Caramel de base

Caramel de base

25min.

Lentilles vertes à la badiane et panais, craquants d’emmental

Lentilles vertes à la badiane et panais, craquants d’emmental

50min.

Beignets d'huîtres au thym

Beignets d'huîtres au thym

35min.

Crème fouettée

Crème fouettée

10min.

Spaghetti aux palourdes et à l'encre de seiche

Spaghetti aux palourdes et à l'encre de seiche

40min.