Pâtes façon risotto aux coquillages

Pâtes façon risotto aux coquillages

3.1 8 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 50min.

4 portions

Suroviny

La garniture

1 citron jaune
5 artichauts poivrade

Les pâtes

30 g de parmesan en morceaux
1 oignon coupé en deux
2 gousses d'ail
30 g de beurre
300 g de pâtes sèches courtes, type ditalini ou risoni (pâtes langue d'oiseau)
150 g de vin blanc sec
600 g de fumet de poisson chaud
20 coques fraîches, préalablement dégorgées
20 moules fraîches, préalablement nettoyées
1 botte d'asperges vertes
parmesan en copeaux pour la finition
1 c. à soupe de feuilles d'estragon frais
du poivre moulu

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 28 g

Kalorie 2110 kJ / 503 kcal

Tuk 13 g

Sacharidy 64 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Saveurs Thermomix® n°11 67 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Soupe à l'oignon et au vin jaune

1hod. 40min.

Figues mi-cuites, verveine et glace vanille

15min.

Pizza maraîchère au brebis

2hod. 5min.

Velouté de lentilles vertes à la feta

35min.

Financiers aux asperges vertes et oranges

1hod.

Asperges et œufs pochés sous-vide

1hod. 20min.

Asperges en sabayon, œuf mariné au soja

3hod. 40min.

Cœurs d'artichaut pânés sur crème d'artichaut

1hod. 10min.

Œuf mollet, purée de carottes et petit pain coco vapeur

2hod.

Avocat farci au crabe

40min.

Sauce moutarde à l'aneth

25min.