Pâtes façon risotto aux coquillages

Pâtes façon risotto aux coquillages

3.1 8 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 50min.

4 portions

Suroviny

La garniture

1 citron jaune
5 artichauts poivrade

Les pâtes

30 g de parmesan en morceaux
1 oignon coupé en deux
2 gousses d'ail
30 g de beurre
300 g de pâtes sèches courtes, type ditalini ou risoni (pâtes langue d'oiseau)
150 g de vin blanc sec
600 g de fumet de poisson chaud
20 coques fraîches, préalablement dégorgées
20 moules fraîches, préalablement nettoyées
1 botte d'asperges vertes
parmesan en copeaux pour la finition
1 c. à soupe de feuilles d'estragon frais
du poivre moulu

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 28 g

Kalorie 2110 kJ / 503 kcal

Tuk 13 g

Sacharidy 64 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Saveurs Thermomix® n°11 67 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Risotto

30min.

Purée de pomme de terre et merguez

55min.

Risotto

55min.

Asperges et œufs pochés sous-vide

1hod. 20min.

Rouleau farci à l'abricot en robe de pancetta (Australie)

1hod.

Riz cantonais "Frenchy"

40min.

Risotto à la saucisse et à la trévise

35min.

Amok (Papillote de poisson)

1hod. 30min.

Œufs mollets, ratatouille et jambon

40min.

Sauce armoricaine

1hod.

Risotto au pesto et au chèvre

30min.

Risotto parmesan, olive et zeste de citron

35min.