Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 1 c. à café bombée de graines de fenouil
- 2 bouquets d'aneth frais
- 150 g de gros sel
- 150 g de sucre
- 1 filet de saumon frais épais de 1 kg avec la peau
- 2 c. à soupe d'aquavit
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 340 kcal / 1415 kJ
- Protein
- 31 g
- Tuk
- 10 g
- Sacharidy
- 19 g
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Alternativní recepty
Saumon gravlax à la betterave
24hod.
Foie-gras mi-cuit
50hod.
Tarama aux œufs de cabillaud
1hod. 15min
Bisque de homard au paprika
1hod. 20min
Gravlax de canard aux agrumes
12hod. 30min
Gravlax de saumon à la betterave
8hod. 15min
Œufs basse température, artichauts et girolles
2hod.
Sauce vierge
10min
Rillettes de haddock aux agrumes et aux herbes
2hod. 15min
Sauce périgourdine
35min
Entrée : saumon en gravelax et blinis au sarrasin
48hod.
Choucroute de la mer au beurre blanc
55min