Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 1 c. à café bombée de graines de fenouil
- 2 bouquets d'aneth frais
- 150 g de gros sel
- 150 g de sucre
- 1 filet de saumon frais épais de 1 kg avec la peau
- 2 c. à soupe d'aquavit
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 1415 kJ / 340 kcal
- Protein
- 31 g
- Sacharidy
- 19 g
- Tuk
- 10 g
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Alternativní recepty
Tartare de dorade à la mangue
10min
Entrée : saumon en gravelax et blinis au sarrasin
48hod.
Carpaccio de saint-jacques aux agrumes
20 min
Foie gras aux figues et à l'armagnac
13h 30min
Tartare de bar aux fruits de la Passion
20 min
Saumon gravlax à la betterave
24h
Rillettes d'aile de raie au poivre vert
2h 30min
Tzatziki
3h 5min
Foie gras au piment d'Espelette
72h
Sauce vierge
10min
Foie gras de canard
72h
Ceviche de dorade
10min