Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 100 g de vin blanc sec
- 1500 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
- 2 fruits de la Passion
- 100 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
- 50 g de mascarpone, très froid
- 200 g de mangue, coupée en dés
- le jus d'un citron vert
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 3 brins d'aneth frais, ciselés
- 2 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 1487 kJ / 356 kcal
- Protein
- 43 g
- Sacharidy
- 14 g
- Tuk
- 14 g
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Alternativní recepty
Crème anglaise au lait de coco, asperges et épinards
45min
Crémeux et biscuit citron, coulis de fraise
1h 35 min
Œuf mollet aux palourdes et petits pois
50min
Ravioles de volaille des Landes aux asperges blanches et morilles
2h 15min
Homard sauce newburg et purée de potiron
1h 15 min
Saumon entier rôti avec sauce épicée miso et gochujiang
7 Std. 30 Min
Bar et fenouils caramélisés
1h 15 min
Bar et topinambours rôtis, purée de panais
1h 30min
Mai - Crémeux meringué griotte violette
30min
Thon sous-vide au beurre citron
30min
Crème brûlée à la badiane
4 Std. 15 Min
Choux chantilly et fruits rouges
2h