Crème pâtissière

Crème pâtissière

4.0 47 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 2hod. 35min.

1400 g

Suroviny

1 laska wanilii
800 g mleka 3,2% tłuszczu, w temp. pokojowej
200 g śmietany, min. 30% tłuszczu w temp. pokojowej
220 g żółtek (ok. 14 sztuk), w temp. pokojowej
180 g cukru
70 g skrobi kukurydzianej

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 100 g

Protein 4.7 g

Kalorie 820.9 kJ / 196.1 kcal

Tuk 10.6 g

Vláknina 0.1 g

Sacharidy 20.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

PODSTAWY CUKIERNICZE 10 recepty/-ů
Polsko

Mohlo by se vám také líbit...

Krem maślany na bazie bezy szwajcarskiej

20 Min

Ganache czekoladowy

3 Std. 20 Min

Ptysie z kruszonką, nadzieniem malinowym i kremem z białej czekolady

6 Std. 10 Min

Ptysie z konfiturą figową, lemon curd i kremem waniliowym

8 Std.

Millefeuille z kremem waniliowym

5 Std.

Krem cytrynowy (lemon curd) – 1300 g

20 Min

Krem cytrynowy (lemon curd) – 650 g

20 Min

Ciasto ptysiowe

1 Std. 10 Min

Ptysie

2 Std. 15 Min

Pomarańczowy krem angielski

2 Std. 30 Min

Krem angielski (Crème anglaise)

2 Std. 25 Min

Krem karmelowy (dulce de leche)

1 Std. 15 Min