Raviolo z płynnym żółtkiem i farszem z ricotty i szpinaku

Raviolo z płynnym żółtkiem i farszem z ricotty i szpinaku

3.8 32 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 1hod. 30min.

5 porcji

Suroviny

Ciasto

300 g mąki pszennej
180 g jajek (3 szt., rozm. M)
1 ½ łyżki oliwy z oliwek, extra virgin

Farsz z ricotty i szpinaku

70 g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki
20 g masła
2 - 3 ząbki czosnku
300 g liści szpinaku baby, świeżych
500 g sera ricotta podzielonego na kawałki
2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
¾ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
¾ - 1 łyżeczka soli
mąka pszenna ilość do oprószenia blatu i deski do krojenia
5 żółtek
woda ilość do posmarowania brzegów ciasta

Masło szałwiowe

75 g masła pokrojonego na kawałki
20 - 30 liści szałwii, świeżych
1 szczypta pieprzu czarnego, świeżo mielonego plus dodatkowa ilość do podania
woda ilość do gotowania raviolo
sól ilość do gotowania raviolo

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porcję

Protein 31.8 g

Kalorie 3191.2 kJ / 762.2 kcal

Tuk 48.4 g

Vláknina 3.7 g

Sacharidy 55.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

ŻÓŁTKA 12 recepty/-ů
Polsko

Mohlo by se vám také líbit...

Ravioli z krewetkami

1hod. 40min.

Focaccia z jabłkiem i cebulą

1hod. 55min.

Pudding ryżowy z wodą różaną, pistacjami i granatem

55min.

Fondue z serów pleśniowych z grissini i gruszkami

25min.

Chutney śliwkowy

1hod.

Meksykańska pasta z fasoli

20min.

Śmietanka z orzechów nerkowca

6hod.

Pesto ze szczawiu

10min.

Masło ziołowe z nerkowcami

1hod. 10min.

Chrupiąca granola

2hod.

Gofry kukurydziane z salsą z awokado

1hod.

Podpłomyk alzacki ze szparagami

1hod. 10min.