Zařízení & příslušenství
Croissant salati agli spinaci
Příprava 45min.
Celkový 3hod.
16 pezzi
Suroviny
Ripieno
-
30 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
-
500 g di acqua
-
400 g di spinaci in foglia surgelati
-
50 g di pancetta a cubetti
-
½ spicchio di aglio
-
30 g olio extravergine di oliva
-
1 pizzico di sale
Impasto
-
200 g di burro congelato a pezzi (1-2 cm)
-
200 g farina tipo 0 + q.b.
-
90 g di acqua fredda
-
1 pizzico di sale
Obtížnost
střední
Nutriční hodnoty na 1 pezzo
Protein
3.8 g
Kalorie
778 kJ /
186 kcal
Tuk
14 g
Vláknina
0.9 g
Sacharidy
11.3 g
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