Zařízení & příslušenství
Tento recept je navržen pro konkrétní kombinaci zařízení a příslušenství, bez tohoto požadovaného nastavení nemůžeme zaručit úspěšný výsledek.
Thermomix® TM7
Kompatibilní
Thermomix® TM6
Kompatibilní
Thermomix® TM5
Kompatibilní
Thermomix® TM31
Kompatibilní
Ossobuco a la milanesa
Příprava 20min.
Celkový 1hod. 10min.
4 raciones
Suroviny
Gremolata
-
2 trozos de piel de limón (solo la parte amarilla)
-
1 diente de ajo
-
10 ramitas perejil fresco (solo las hojas)
-
1 pellizco de romero seco desmenuzado u otras hierbas aromáticas
-
½ cucharadita de sal
-
4 pellizcos de pimienta negra recién molida
Ossobuco a la milanesa
-
4 rodajas de morcillo de ternera cortadas con el hueso (700 g)
-
½ cucharadita de sal
-
1 pellizco de pimienta negra recién molida
-
1 cucharada de harina para rebozar
-
1 - 2 chalotas (30 g)
-
40 g de aceite de oliva virgen extra
-
10 g de mantequilla
-
100 g de vino blanco seco
-
100 g de caldo100 g de agua
Obtížnost
snadné
Nutriční hodnoty na 1 ración
Protein
29.2 g
Kalorie
1353 kJ /
324 kcal
Tuk
23.6 g
Vláknina
0.3 g
Sacharidy
4.4 g
Líbí se vám co vidíte?
Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!
Registrujte se zdarma Více informací
Mohlo by se vám také líbit...
Estofado de ternera con tortellini
1hod.
Ossobuco de ternera en cocción lenta con risotto al azafrán
4hod. 15min.
Gulash con cerveza
1hod. 10min.
Ternera al ron con setas
25min.
Pintada con salsa de chocolate
1hod. 35min.
Conejo al cava
1hod.
Estofado de cordero con berenjenas
1hod.
Solomillo de ternera con boletus y rebozuelos al ron
40min.
Conejo con salsa de almendras y patatas al vapor
1hod.
Conejo con romesco y piñones
55min.
Judías blancas con confit de pato (Cassoulet au confit de canard)
1hod. 10min.
Ternera con setas al brandy
45min.